【絶品】シンガポールラクサの人気店6選！在住者がおすすめする本当に美味しいラクサの店

こんにちは！シンガポール在住の旅行好きUmiです。

今回は、シンガポールの名物料理ラクサについてご紹介します。
ココナッツミルクベースのスパイシーなスープは、地元民も大好き♪

シンガポールラクサのおすすめのお店6選や、お土産に買って帰れるインスタントヌードルも紹介します！

シンガポールラクサってどんな料理？

フードコートのラクサ店

ラクサとは、シンガポールやマレーシアで食べられている、スパイシーな麺料理です。
ラクサとひとことで言っても、タマリンド（東南アジアで採れる甘酸っぱいマメ科の果物）がきいたペナンラクサ、カレーに近いサラワクラクサなど様々な種類があります。

その中でもシンガポールで一番有名なのは、ココナッツミルクや干しエビで味付けしたカトンラクサです。
シンガポールのカトン地区に住むプラナカンたちによって生まれ、シンガポール全土へと広がりました。
一般的にシンガポールラクサというと、カトンラクサのことを指します。

ココナッツミルクをベースに、干しエビやチリペーストを加えたスパイシーなスープ、そこにつるりとした食感の米粉麺が短く切られて入っています。

箸だと食べづらいので、スプーンですくって食べます。

定番のトッピングは赤貝、エビ、カマボコ、厚揚げです。

シンガポールの国民食のひとつで、ラクサ専門店の他、ホーカーセンターやショッピングセンター内のフードコートでも食べられますよ。

シンガポールラクサを注文する際の注意点

赤貝がトッピングされているラクサ

シンガポールの多くのラクサ店では、ラクサに赤貝がトッピングされています。

英語でCockles（コックル）と呼ばれる赤貝ですが、調理の過程上生煮えの場合もあり、生臭く感じることも少なくありません。
気になる方は、注文時に「No Cockle」と伝えましょう。

シンガポールラクサのおすすめ店：①328 Katong Laksa（328カトンラクサ）

超有名店の328カトンラクサ

328カトンラクサは、各国のガイドブックで必ず紹介される、有名なラクサ専門店です。

シンガポールラクサの激戦区カトンで最もにぎわっています。
観光客だけでなく、地元民もたくさん訪れる超人気店ですよ♪

328カトンラクサのスープはかなりスパイシーですが、出汁がきいているので味にコクがあります。
辛さが苦手な方は、チリペーストを別に出してもらうこともできますよ。

本店のカトン店が昔ながらの雰囲気で人気ですが、多少アクセスが悪いのが難点。

カトン地区の観光と合わせて訪れるのがベストですが、時間が無い場合は、ノベナ駅近くのショッピングモールUnited Square（ユナイテッドスクエア）店が便利です。
ノベナ駅はオーチャード駅から2駅なのでアクセス良好です。

シンガポールラクサのおすすめ店：②Marine Parade Laksa（マリンパレードラクサ）

ラクサの老舗店マリンパレードラクサ

マリンパレードラクサは、50年以上の歴史を誇るカトン地区にあるラクサの老舗店です。
フードコート内にあり、ラクサを求める人でいつもにぎわっています。

濃厚なスープは辛さと甘さがほどよいバランスで、初めてラクサを食べる人におすすめです。

人気店ですが、夜は営業しておらず16時ごろに完売してしまうこともあるので、ご注意を！
お昼時は混雑するので、少し時間帯をずらすのがおすすめです。

シンガポールラクサのおすすめ店：③East Coast Lagoon（イーストコーストラグーン）

豪華なトッピングのイーストコーストラグーン

イーストコーストラグーンは、昔イーストエリアにあった人気ラクサ店の味を引き継いだお店です。
オーチャード駅直結のショッピングモール、IONの地下のフードコート内にあるので、アクセス抜群です！

イーストコーストラグーンのラクサはココナッツミルクが多めですが、辛すぎず、甘すぎずで、食べやすいです。
大きなエビに卵まで加わり、他のラクサ店に比べて豪華なトッピングですよ♪

シンガポールラクサのおすすめ店：④Sungei Road Laksa（スンゲイロードラクサ）

地元民に人気スンゲイロードラクサ

スンゲイロードラクサは、地元民に支持されているラクサの名店です。
ミシュランのお手頃レストランカテゴリーの、ビブグルマンシンガポール2018に掲載されました！

ローカルなフードコート内にあるラクサ店ですが、場所としてはリトルインディアエリアから徒歩圏なので、アクセスは良好です。

スンゲイロードラクサのラクサは、あっさりタイプでとても食べやすいですよ！
こってりした味が好きな人は少し物足りないかも？

赤貝がたっぷり入っているので、苦手な方は抜いてもらいましょう。
スンゲイロードラクサは夕方までしか営業していないので行く時間に注意してくださいね。

シンガポールラクサのおすすめ店：⑤Toast Box（トーストボックス）

トーストボックスのラクサ

トーストボックスは、カヤトーストが食べられるコーヒーチェーン店ですが、ラクサも食べることができます。

ほど良い辛さでマイルドなココナッツミルクのスープは、チェーン店だけあってだれもが食べやすい味です。
好き嫌いが分かれる赤貝は入っていません。

シンガポール内に60店舗以上あり、たいていのショッピングセンター内にはトーストボックスがあります。
ラクサを食べたいけどラクサ店に行く時間の余裕がない！という方におすすめですよ。

シンガポールラクサのおすすめ店：⑥Ya Kun Kaya Toast（ヤクンカヤトースト）

ヤクンカヤトーストのラクサ

ヤクンカヤトーストもトーストボックス同様、カヤトーストを出すコーヒーチェーンですが、ラクサもメニューにあります。
シンガポール内に40店舗以上あるので、便利です。

ヤクンカヤトーストのラクサはスパイシーです。
朝食時に、甘いカヤトーストといっしょに頼む人も多いですよ。

インスタントヌードルのシンガポールラクサ

プリマテイストのインスタントラクサヌードル

シンガポールの国民食でもあるラクサは、インスタントヌードルにもなっています。
プリマテイストのラクサヌードルは、インスタントヌードルでありながら本格的な味で、お土産としても人気の商品ですよ♪

日清のカップヌードルにもラクサ味があり、こちらもなかなか美味しいです。
チリペーストを後から入れるタイプで、好みに合わせて辛さを調整できるのもうれしいところ。

インスタントヌードルのラクサは、スーパーマーケットの定番商品なので探してみてください♪

まとめ

今回は、シンガポールラクサとおすすめのラクサ店6選をご紹介しました。
ココナッツミルクベースのスパイシーなスープは、エビのダシがきいていて味わい深いですよ。

シンガポールラクサを食べて気に入ったら、お土産にラクサのインスタントヌードルを買って、シンガポールの味を日本に持ち帰ってください♪