みなさんこんにちは!韓国在住のj.koreaです。
もともと韓国料理に目がない筆者ですが、韓国に住むようになってからは、ますます韓国グルメのとりこになりました。
なかでも、一番好きだといっても過言ではないのが、「コプチャン(ホルモン焼き)」です!
今回は、筆者が愛してやまないコプチャンについてご紹介します♪
・韓国おすすめコプチャン店:①シンサソコプチャン
・韓国おすすめコプチャン店:②コプチャンイヤギ
・韓国おすすめコプチャン店:③コプチャンゴ
・韓国おすすめコプチャン店:④キムドックエコプチャンジョ
・韓国おすすめコプチャン店:⑤九孔炭コプチャン(クゴンタンコプチャン)
そもそもコプチャンって何?
韓国料理といえば、サムギョプサルやタッカルビが有名ですが、最近じわじわ人気を集めているのが「コプチャン」なんです!
よく、“韓国風ホルモン焼き”なんて言われたりもしますが、その名のとおり、コプチャンはホルモンの部位の一つです。
日本では、「コテッチャン」なんて呼ばれたりもしますよね。
コプチャンは、コプチャングイ(鉄板焼き)やチョンゴル(鍋)として食べられることが多いです。
金額は、お店によって多少前後しますが、1人前10,000~20,000ウォン(約1,000~2,000円)程度です。
二人前から注文可のお店が多いので、お一人様の場合は、事前に確認するようにしましょう。
注文方法は、コプチャンやマクチャンなど、部位ごとに注文するスタイルが基本となっています。
どれを頼んだらいいかわからない!という方には、「コプチャンモドゥム(盛り合わせ)」がおすすめです。
韓国おすすめコプチャン店:①シンサソコプチャン
ソウル・カロスキルに位置する「シンサソコプチャン(新沙牛コプチャン)」は、新鮮で美味しい牛コプチャンが食べられるお店です。
日本人のブログやSNSでもよく名前があがる名店で、さっぱりとした付けダレが、日本人の口にもよく合います!
オープン前から行列ができることもある人気店で、連日地元の若者たちで賑わっています。
シンサソコプチャンは、コプチャンはもちろん、サービスのサイドメニューが豪華だと話題。
なんとコプチャンを頼むと、自動的にセンマイと生レバーが運ばれてくるんです。
これがまた新鮮で美味しい♪
他には、辛ラーメンもセットになっているので、コスパも抜群ですよ。
店内はあまり広くないので、ウェイティング必至。
時間に余裕をもって来店することをおすすめします。
韓国おすすめコプチャン店:②コプチャンイヤギ
ソウルの学生街・新村(シンチョン)にある、リーズナブルでおいしいコプチャンが食べられるお店「コプチャンイヤギ」。
コプチャンイヤギのコプチャンは、ボリューミーなトッ(お餅)と、上にかかったにんにくパウダーが特徴です。
一度食べると病みつきになるおいしさ!
席に着くとすぐに運ばれてくるサービスのチゲ(スープ)にも、ホルモンが入っています。
コプチャンイヤギのコプチャンは、あっさりとした味付けなので本当に食べやすいですよ。
おいしいコプチャンを堪能したあとは、〆のポックンパブ(炒め飯)がおすすめ。
トッピングは、たまごとチーズの二2類から選べます。
注文すると、お店の方が絶妙な焼き加減で焼いてくれます。
コプチャンの肉汁がたっぷり染み込んだ鉄板で炒める焼き飯は、絶品です♪
韓国おすすめコプチャン店:③コプチャンゴ
“コプチャンは料理だ”というキャッチコピーをかかげる、コプチャンの人気チェーン店「コプチャンゴ」。
コプチャンゴは、筆者が大好きなコプチャンチェーン店の一つです!
本当にどこにでもあるので、コプチャンが食べたくなったら、まずはお近くのコプチャンゴを探してみるのをオススメします。
コプチャンゴのコプチャンの特徴は、ちょっと甘めのソースと濃い目の味付け。
一緒についてくるニラが大好きで、そのまま食べてもおいしいのですが、コプチャンの油を絡めて軽く鉄板で焼いてから食べると本当においしいです!
呼び出しベルを鳴らすと、店内に「モ~~~」と牛の鳴き声が響き渡すのも面白い。
韓国おすすめコプチャン店:④キムドックエコプチャンジョ
韓国の人気グルメ番組「Tasty Road(テイスティーロード)」でも紹介されたことのある「キムドックエコプチャンジョ」は、連日現地の韓国人でにぎわう話題のお店です♪
キムドックエコプチャンジョの特徴といえば、食べ放題メニューがあるという点!
1人2,000円程度で、おいしいコプチャンが食べ放題になるので、コプチャン好きにはもってこいですよね。
コプチャンの他にも、「ドックパブ」と呼ばれる、昔ながらのお弁当もおいしいです。
銀のお弁当箱に入ってくるので、お弁当箱をふって中身をまぜるのが韓国流。
濃い目に味付けされたキムチご飯が、コプチャンとよく合います。
キムドックエコプチャンジョも、全国展開のチェーン店なので、お近くの店舗を調べてみてくださいね。
※店舗によっては食べ放題メニューがないお店もあります
韓国おすすめコプチャン店:⑤九孔炭コプチャン(クゴンタンコプチャン)
最後にご紹介するのは、味付けの絶品コプチャンがたのしめる「九孔炭コプチャン(クゴンタンコプチャン)」!
九孔炭コプチャンは、これまでご紹介してきたタレにつけて食べるコプチャンと違って、味付けされたコプチャンが食べられるお店です。
きれいに色分けされて並べられた鉄板は、インスタ映え間違いなし♪
ピリ辛のヤンニョムソースがしっかりと絡んだ、プリプリのコプチャンに、お好みでマヨネーズやソースをつけていただきます。
おすすめは、塩マクチャンとヤンニョムコプチャンのセットに、チーズをトッピングしたメニュー。
チーズがいいアクセントになって、辛いのが苦手な人でも食べやすいです。
店内にあるメニューが少し分かりづらいので、写真を見せると伝わりやすいですよ!
筆者も訪問した際は、となりのテーブルを指差して注文しました(笑)。
まとめ
今回は、おすすめの韓国グルメ「コプチャン」の魅力についてご紹介しました!
ソウル市内にも、本当にたくさんのコプチャン店があるので、ぜひ皆さんもお気に入りのお店を見つけてみてくださいね♪
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