【タイプ別】おすすめパンケーキ図鑑2020！厚焼きスポンジ、フルーツ系、ホイップクリーム編

みなさんこんにちは、スイーツ大好きてんてんです♪

今回は「パンケーキ図鑑」の第2弾として、関東圏内のパンケーキをタイプ別におすすめします！

それぞれのカフェやパンケーキ専門店がこだわりのメニューを展開している昨今、あなた好みのパンケーキを見つけるお手伝いになれ嬉しいです♪

・【スポンジ系】厚みのあるふかふかパンケーキ
・【フルーツ系】旬の果物が味わえるパンケーキ
・【クリーム系】甘党が愛するホイップパンケーキ

この3タイプに分けて紹介するので、それぞれチェックしてみてくださいね。

第1弾では、「スフレ系」「喫茶店系」「うす焼き系」を紹介しました！
・【タイプ別】おすすめパンケーキ図鑑2020！ふわふわスフレ、喫茶店ホットケーキ、うす焼きパンケーキ編

【スポンジ系】厚みのあるふかふかパンケーキ

まずは、厚みのある生地が特徴のスポンジ系パンケーキを紹介します。

時間をかけて焼き上げられたパンケーキは、スポンジケーキのような食感。

空気を含んで焼き上げられているので、シロップやソースとの相性がいいです。
シロップを含んだパンケーキを口に運ぶと、じゅわっと甘みが広がります。

しっかりとした生地は、1枚でも大満足のボリュームです。

cafe accueil（カフェアクイーユ）

アクイーユの焼きマシュマロパンケーキ

アクイーユのパンケーキは、ザ・スポンジ系です。
厚みのある生地は、プレーンだけでなく抹茶味やチョコレート味もあります。

なかでも人気のメニューが「焼きマシュマロパンケーキ（900円）」♪
ふかふかパンケーキのうえに、焦がしバター、焼きマシュマロ、バニラアイス、キャラメルソースをトッピングしています。

スポンジ生地に焦がしバターが染み込んで、塩気と甘みのハーモニーが絶妙！
とろとろのマシュマロと冷たいバニラアイスをつけて食べるととってもおいしいです。

Salon Oeuf et Moi（サロンウフエモア）

サロンドウフエモアのカタラーナパンケーキ

サロンウフエモアのパンケーキは極厚！
焼き上がるまでに20分ほど時間がかかります。

ボリュームのあるパンケーキは、シングル（1枚）とダブル（2枚）が選べます。
食べ応えがありますが、優しい甘さなので飽きずにペロリと食べられますよ♪

おすすめは、クレエームブリュレがトッピングされたカタラーナパンケーキです。
オムライスのお店なので、卵と牛乳を上手に使ったソースが味の決め手にいなっています。

スポンジ系パンケーキにソースがよく染み込んで、絶品ですよ！

星乃珈琲店

星乃珈琲店の窯焼きスフレパンケーキ

喫茶店の星乃珈琲店では、分厚い「窯焼きスフレパンケーキ」を提供しています。

オーブンでじっくり火を通すため、焼き上がりに20分かかります。
シングル（1枚）とダブル（2枚）、お好みの量が選べます。

パンケーキのトッピングは、シンプルにホッピバターとシロップです。
シロップは3種類から選べて、メープルシロップ・ハチミツ・黒糖シロップがあります。

他にも生チョコレートのパンケーキや、期間限定のトッピングパンケーキもあります。

はじめて星乃珈琲店のパンケーキを食べるなら、基本の窯焼きスフレパンケーキのシングル（530円）がおすすめ！

【フルーツ系】旬の果物が味わえるパンケーキ

続いて、フレッシュなフルーツ系のパンケーキをご紹介します。

甘くてジューシーな旬のフルーツを使ったパンケーキです！
その季節に1番おいしいフルーツを使用しているので、期間限定商品であることが多いです。

半月〜2ヶ月でメニューが入れ替わるので、最新情報が見逃せません。
メロンや桃、マスカットなど、お目当のフルーツの時期はパンケーキ巡りで忙しくなりそうです♪

J.S.PANCAKE CAFE（ジェイエスパンケーキカフェ）

JSパンケーキカフェ

JSパンケーキカフェは、季節の新作パンケーキが続々と登場することで知られています。
「オールタイム パンケーキ」を合言葉に、何度足を運んでも食べ飽きないメニューを展開していますよ♪

2019年の夏〜秋にはこんなフルーツ系パンケーキが登場しています。

・白桃とグレープフルーツのパンケーキ
・メロンとエルダーフラワーのパンケーキ
・シャインマスカットとナガノパープルのパンケーキ

季節のフルーツを活かすのが得意なJSパンケーキでは、フルーツはただのトッピングではありません。
ジューシーな白桃とグレープフルーツに合うように、生地にヨーグルトとリコッタチーズを練り込むなど、パンケーキにも工夫がされています。

パンケーキもフルーツも、お互いの美味しさを最大限に引き出したひと皿が食べられますよ♪

FLIPPER’S（フリッパーズ）

FLIPPER’S（フリッパーズ）

フリッパーズは、ふわふわのスフレパンケーキに季節のフルーツをトッピングしています。
新食感＆新体験の「奇跡のパンケーキ」とフルーツが一度に楽しめる豪華なパンケーキです♪

フリッパーズの期間限定パンケーキは、ブランド苺の「あまおう」や高級フルーツ「マンゴー」を使用するほどの豪華っぷり！

過去にはこんなフルーツパンケーキが発売されました。

・奇跡のパンケーキ シャインマスカット（2018/9/3〜10/31）：1,600円
・奇跡のパンケーキ 夕張メロン（2019/7/2〜7/31）：1,600円
・奇跡のパンケーキ 白桃（2019/8/10〜8/18）：1,400円

1食のパンケーキにシャインマスカットを1/2房トッピングしたり、白桃に至っては丸ごと1個のせるなど、贅沢すぎるフルーツパンケーキが度々登場します。

旬のフルーツならフリッパーズ！とファンの信頼も厚いパンケーキ専門店です♪

幸せのパンケーキ

幸せのパンケーキ

幸せのパンケーキは、フルーツを使ってちょっと大人な雰囲気に仕上げたパンケーキが人気です。

銀座店のオープンを記念して登場したのは、「薔薇と国産いちごのパンケーキ（1,880円）」。
パンケーキに薔薇だなんて、銀座の上品な雰囲気にぴったりですね！

桃の季節に人気だったのは、「国産白桃ローズヒップピーチパンケーキ（1,480円）」です。
白桃をおしゃれに仕上げたのは、アールグレイのパウダー、ラベンダーのジュレ、ローズヒップのソースだそう♪

フルーツを使った大人のパンケーキを楽しみたい方には、幸せのパンケーキがおすすめです。

【クリーム系】甘党にはたまらないパンケーキ

最後に紹介するのは、甘党を幸せにするホイップクリームがたっぷりのパンケーキです。

パンケーキブーム初期には、ハワイ発のパンケーキショップが日本に進出し注目されました。
アメリカらしい豪快なホイップクリームタワーは、日本人を驚かせましたね。

パンケーキと相性抜群の、おいしいホイップクリームを使ったパンケーキを紹介します♪

Eggs’n Things（エッグスンシングス）

Eggs’n Things（エッグスンシングス）

エッグスンシングスは、1974年にハワイで誕生したカジュアルレストランです。
2010年に1号店が原宿にオープンし、入店1時間待ち以上の行列ができました！

エッグスンシングスの特徴といえば、パンケーキに高く積み上げられたホイップクリームです♪
パンケーキよりも多いのではないかというほどたっぷりトッピングされています。

「こんなにホイップクリームを食べたらしつこそうだな」
「2人でシェアしなきゃ食べきれないかな？」

そんなふうに考えて、オープン当初は1つのパンケーキを2 人以上でシェアする姿が多く見られました。

しかし、食べてみると意外とあっさりとした甘さ控えめのホイップで、ペロリと食べられてしまいます！
今では1人1皿ずつ注文する人方が多くなっています。

Urth Caffé（アースカフェ）

Urth Caffé（アースカフェ）

アースカフェのパンケーキは、ショートケーキと見間違うほどクリームに覆われています。

パンケーキ生地が見えなくなるほどたっぷりと、とろとろのクリームをトッピングしています。
そこにバナナやイチゴなどのフルーツがのることで、甘酸っぱさをプラスしてちょうどいい甘さになります。

抹茶やほうじ茶など、パンケーキのラインナップは豊富！
どのメニューにも、クリームがとろ〜りとかけられています。

クリーム系パンケーキがお好みの方は、一度試してみる価値ありです♪

& RRainbow（アンドダブルレインボー）

&RRainbow（アンドダブルレインボー）

アンドダブルレインボーは、ハワイアンレストランです。
本場ハワイのパンケーキということで、フラットなパンケーキにたっぷりクリームがのっています♪

パンケーキ生地はモチモチで、ホイップによく合います。
完熟バナナを使用したバナナキャラメルパンケーキは、甘党歓喜のボリューム感！

パンケーキに甘い完熟バナナとホイップクリーム、キャラメルソースがかかっています。
甘いものが食べたい！パンケーキ！と禁断症状が出た時に駆け込みたいカフェです♡

ハワイのコナコーヒーと合わせていただくとさらにおいしいですよ♪

まとめ

今回は、関東圏内の人気パンケーキをタイプ別に紹介しました。

ふかふかのスポンジ系パンケーキ、ジューシーなフルーツ系パンケーキ、うホイップクリームたっぷりのパンケーキ、お気に入りは見つかりましたか？
ぜひ、おいしいパンケーキでお腹もココロも満たされてくださいね♡

第1弾では、「スフレ系」「喫茶店系」「うす焼き系」を特集♪
・【タイプ別】おすすめパンケーキ図鑑2020！ふわふわスフレ、喫茶店ホットケーキ、うす焼きパンケーキ編