こんにちは、元恵比寿OLのTatamiです。
恵比寿駅直結、ショッピングもレストランも揃った便利でおしゃれなスポット・アトレ恵比寿。
今回は日々進化し続けるアトレ恵比寿の中でも、2016年4月にオープンした西館にスポットをあて、おすすめランチのレストラン4選をご紹介していきます！
・アトレ恵比寿のおすすめランチ②：Cosme Kitchen Adaptation（コスメキッチンアダプテーション）
・アトレ恵比寿のおすすめランチ③：サントロペ
・アトレ恵比寿のおすすめランチ④：シロノニワ
アトレ恵比寿のおすすめランチ①：SHAKE SHACK（シェイクシャック）
ニューヨーク出身の人気ハンバーガー店、シェイクシャックの2号店がアトレ恵比寿です。
開店当初は長蛇の列でしたが、いまはだいぶ落ち着いて入りやすくなっているので、まだ挑戦していない方はぜひ！
店内はニューヨークを彷彿とさせるスタイリッシュな空間です。
柔らかなバンズとたっぷりの野菜にジューシーなパティは、さすがニューヨーカーが並んででも食べたい一品！
トマトやレタス、ピクルスはお好みで増減できるので、ぜひオーダー時にリクエストしてみてくださいね。
シェイクシャックでは、『コンクリート』と呼ばれるアイスクリームも大人気です。
特に、店舗限定フレーバーは要チェック！
恵比寿店では、バニラカスタードに小豆キャラメル、マシュマロソース、シーソルト、きな粉を混ぜた『エビーンス』という和風テイストのコンクリートが販売されていますよ。
アトレ恵比寿のおすすめランチ②：Cosme Kitchen Adaptation（コスメキッチンアダプテーション）
世界中からナチュラル＆オーガニックなコスメを集める、女性に大人気のコスメショップ『Cosme Kitchen』が手がけるオーガニックレストラン。
『美味しく食べて、心も美しくなる』がコンセプトの健康志向の方にイチオシのレストランです。
スーパーフードや発酵食品など素材にこだわり、健康で美しくなるために考案されたオリジナルのデリと、季節の野菜や雑穀などボリュームたっぷりのサラダが食べ放題のナチュラル＆オーガニックサラダバーが大人気。
お店で使用している野菜は、有機、特別栽培、自然栽培など自然に近い素材を厳選しています。
また、保存料、着色料などの化学物質由来のものは極力使わず、なるべく無添加の調味料を使用したり、ととにかく美味しさと安全へのこだわりがすごいんです。
他にもグルテンフリーメニューや、野菜とフルーツをたっぷり使用したコールドプレスジュース、スーパーフードスムージーなど、とにかく食べたら健康になれそうなメニューがたっぷりです。
アトレ恵比寿のおすすめランチ③：サントロペ
サントロペはビーチサイドレストランをイメージした、イタリアンが楽しめるおしゃれなお店です。
サントロペのあるアトレ恵比寿の西館3Fは、フロア全体がアダム・エ・ロペのプロデュースになっていて、アパレルもレストランもすべてアダム・エ・ロペなのです！
サントロペで楽しめるランチは、石窯で焼き上げる本格ピッツァとバラエティ豊かなパスタが中心。
ピッツァをひとつに絞れない！という方はハーフ＆ハーフで贅沢に2種類オーダーしちゃうのもおすすめです。
また、サントロペではカフェメニューも充実しているので、ランチ後のカフェタイムの利用もちょうどいいですよ。
インパクト・存在感ともに抜群のパフェは挑戦する価値ありの一品です！
アトレ恵比寿のおすすめランチ④：シロノニワ
mirumiでもすでに何度かご紹介しているのが、シロノニワ。
カラフルでエスニックな雰囲気がかわいくておしゃれなエスニックレストランです。
なんといっても、シロノニワのランチで一番おすすめしたいのが、タピオカデザート食べ放題+ドリンク飲み放題のタピオカ・ドリンクバー！
すべてのランチに+300円するだけで、ブラックタピオカ、ホワイトタピオカ、カラフルタピオカはもちろんのこと、マンゴーやミックスベリーなどのカットフルーツ、ナタデココ、白玉、杏仁豆腐といったデザート類が食べ放題！
自分のお好みデザートを思う存分楽しむことができるので、タピオカ好き・タピ活をしたい全ての方におすすめです。
ランチメニューは、ライム＆グリルチキンプレートやグリーンカレーなどアジアンな雰囲気が漂うメニューが揃いますよ。
なお、2019年9月30日（月）までは夜はおしゃれなテラスビアガーデンとして営業しているので、夜のシロノニワも要チェックです。
まとめ
アトレ恵比寿西館で楽しめるおしゃれなランチスポットをご紹介しました。
アトレ恵比寿には他にもまだまだたくさんのレストランが入っています。
恵比寿駅直結なので、恵比寿駅にお立ち寄りの際はぜひアトレ恵比寿にも足を運んでみてくださいね。
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