【東京】ラ・メール・プラールのスフレオムレツが絶品！モン・サン・ミッシェルから有楽町にやってきた♪

こんにちは！みーこです。

今回は、東京にある「ラ・メール・プラール有楽町店」を紹介します。
フランスの世界遺産モン・サン・ミッシェルで名物オムレツを提供する「ラ・メール・プラール」が、日本第1号店としてオープンしたのが有楽町店です。

ラ・メール・プラールは、世界的にも有名なレストランです。
フルフルとした感触で、口の中に入れるとふわふわにとろけてしまう絶品オムレツが味わえることで有名です。

有楽町店では、ここでしか味わえない東京限定のオムレツを提供しています。
見た目からも伝わるふわふわさが自慢の伝統オムレツをぜひチェックしてみてくださいね♡

ラ・メール・プラール（la mere poulard）とは？

ラ・メール・プラールのクッキー

ラ・メール・プラール（la mere poulard）は、フランス西海岸サン・マロ湾上に浮かぶ世界遺産「モン・サン・ミッシェル」で、伝統的なスフレ状のオムレツを提供するレストランです。

レンガ造りの建物に赤を基調としたお店が特徴的で、世界的にも話題となっています。
ラ・メール・プラールと言えば、日本でもモン・サン・ミッシェルの絵がデザインされた赤い箱のクッキーが有名です。

創業者のアネット・プラールは、1888年にモン・サン・ミッシェルを訪れる巡礼者のために宿屋を開き、約700種類ものレシピを完成させました。
その中でも名物メニューとなったのがふわふわオムレツなんです！

当時のモン・サン・ミッシェルでは肉や魚などの食料が入手できず、手に入れやすかった卵を使ってフワフワのオムレツを考案したのが始まりでした。

それから聖地であるモン・サン・ミッシェルでは、1000年以上に渡り伝統的な味を提供し続けているのです。
現在、ラ・メール・プラールのオムレツは、世界中から注目を集めるグルメとなっています。

ラ・メール・プラール：東京・有楽町で絶品オムレツが味わえる！

ラ・メール・プラール有楽町店の入口

モン・サン・ミッシェルの伝統的なオムレツを味わえるラ・メール・プラール。
なんと日本の東京でも、そのオムレツを味わうことができるんです♪

海外初出店となるラ・メール・プラールは、東京の有楽町に海外第1号店があります。

JR有楽町駅の国際フォーラム出口から徒歩1分の場所にあり、東京駅からも徒歩5分程度なのでアクセスもバツグン。

本場のラ・メール・プラールと同じように伝統的な製法で作られたふわふわのオムレツを味わうことができるんですよ♪

本店と同じく赤い格子が目を引くガラス張りのおしゃれな外観となっています。
店内は赤と白を基調とした広々とした空間になっており、天井も高く開放感ある高級な内装となっています。

店内にはモン・サン・ミッシェルの写真なども飾られ、まるでフランスに旅行にやって来たかのような雰囲気を味わえますよ。

こちらのお店は座席数も多く普段は予約の必要がありませんが、国際フォーラムが近いためイベントなどが行われた日は混雑することも。
不安な方は予約もできるのでお店に問い合わせてからお出掛けすることをおすすめします♪

ラ・メール・プラール：ふわふわスフレオムレツの魅力

ラ・メール・プラールのオムレツ

ラ・メール・プラールの看板メニューであるオムレツは、なぜフランスだけでなく世界中から愛される名物グルメになったのでしょうか？

口の中でとろけバターの香り漂うふわふわオムレツが愛される理由は、伝統的な製法にありました。

まず、全卵のみをボールに入れて大きな泡立て器を使ってたっぷりと卵を泡立てていきます。
キッチンから聞こえてくるカンカンという音は、レストランの名物とも言われているんですよ。

こちらの製法はモン・サン・ミッシェルの本店だけでなく、有楽町店でも同じような方法で作られているため、本場の雰囲気も楽しむことができます。

筆者が初めてスフレオムレツを食べた時は、「なんだ、このふわふわ感は…！！！」と思わず声に出してしまったほど（笑）。
卵を力いっぱい泡立てる製法により、口の中に入れた瞬間卵がとけ出し、あのスフレ状のふわふわとしたオムレツが完成するんです♪

オムレツを触るとフルフルと揺れ、ナイフで切ると中からトロトロの卵が溢れ出す光景はまさに芸術！

ラ・メール・プラールのオムレツはふわふわなだけでなく、その見た目の大きさにも驚きです。
なんとその大きさは大人の手2つ分ほどあるので、男性もお腹いっぱい味わうことができますよ。

また、オムレツの味付けは割とシンプルなのですが、付け合せが選べるので様々な味の変化を楽しむことができます。
ツナとベーコン、トマトソースを煮込んだ酸味のある「ベジタブルオムレツ」をはじめ、チーズとベーコン、ポテトの食感が楽しめる「ベーコン、チーズ、ポテトのオムレツ」など、付け合せの種類も豊富。

中でもオムレツとフォアグラの贅沢なコラボレーションが楽しめる「フォアグラ　リゾットオムレツ」は必見ですよ♪

ラ・メール・プラール：有楽町店では東京限定メニューが食べられる

ラ・メール・プラール有楽町店限定メニューとは？

ラ・メール・プラール有楽町店では、東京店限定メニュー「キノコと押し麦のクリームリゾット フォアグラのポワレ（2,100円）」を味わうことができます♪

ふわふわのオムレツに、クリーミーなリゾットと高級食材フォアグラが添えられた贅沢なメニュー。
ラ・メール・プラール本店では味わえない東京限定メニューとなっているので、有楽町店を訪れた際はぜひ奮発してみてくださいね♡

ラ・メール・プラール：デザート系オムレツはカフェにぴったり！

デザート系オムレツも豊富

オムレツと言えばお食事というイメージですが、ラ・メール・プラール有楽町店ではデザートとしてスフレオムレツを味わうことができます。

甘いリンゴを煮詰めた「リンゴのキャラメリゼ」をはじめ、「赤いフルーツのソース」、「チョコレートソース」などデザート仕立てのオムレツが楽しめちゃいますよ♡

ランチやディナーだけでなく、カフェ感覚で味わいにやってくるお客さんも大勢いるので、ぜひ利用してみてくださいね！

ラ・メール・プラール：フランスの郷土料理を味わい尽くそう

ラ・メール・プラール有楽町店の店内

ラ・メール・プラール有楽町店では、オムレツのほかにもフランスの伝統料理が味わえます。
ノルマンディー地方の郷土料理や、ココットなどのメニューが豊富です。

どの料理も旬の食材を使った創作メニューばかりなので本場フランスの味が楽しめますよ。
ラ・メール・プラールではコースメニューも豊富ですが単品メニューも充実。

前菜の「牛肉のテリーヌ ヴィネグレットソース」やパスタ料理の「スモークサーモンのクリームソース」、魚料理の「白身魚のプロヴァンス風」、肉料理の「チキンとフォアグラのノルマンディー風」など豪華なメニューが揃っています。

また、ワイン好きの方にぴったりなムール貝の料理も提供されていますよ。

デザートは「クレームブリュレ」をはじめ、「シードル風味の塩キャラメルクレープ」、「タルトタタン」などフランスの人気スイーツも取り揃えています。
豪華メニューが堪能できるので女子会やデートにもぴったりですよ♡

まとめ

世界的に有名なモン・サン・ミッシェルの名物メニューでふわふわオムレツが味わえる「ラ・メール・プラール有楽町店」をご紹介しました。

ゴージャスな空間で食べるスフレオムレツは1度食べたら病み付きに！
極上のふわふわオムレツをぜひ味わってみてくださいね♪